مصرف زنجبیل میتواند نقش موثری در پیشگیری از سرطان کولورکتال ایفا کند. در واقع مصرف این ریشه ی مفید باعث کاهش التهاب روده ای می شود. التهاب روده احتمال ابتلا به سرطان کولورکتال را افزایش میدهد و زنجبیل با کاهش این التهاب ها از بروز سرطان کولورکتال پیشگیری به عمل می آورد.
